一起來了解冷鏈運輸知識

2025-02-28

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冷鏈運送是指在運送全過程中，無論是裝卸搬運、變更運送方式、替換包裝設備等環節，都使所運送貨品始終保持一定溫度的運送。

冷鏈運送的對象

首要分為三大類：

鮮活品

蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。

加工食物

速凍食物、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶製品；快餐質料。

醫藥產品

各類需求冷藏的藥品、醫療器械等。

從事冷鏈運送運營需求什麽條件

▪︎依據《中華人民共和國路途運送法令》第二十一條，請求從事貨運運營的，有與其運營業務相適應並經檢測合格的車輛；有契合本法令第二十二條規則條件的駕駛人員；有健全的安全出產處理製度。

▪︎依據《路途貨品運送及站場處理規則》第八條，請求從事路途貨品運送運營的，應當依法向市場監督處理機關處理有關登記手續後，向縣級路途運送處理機構提出請求。

需求注意的是：冷鏈運送歸於專用運送，從事冷鏈運送運營需求按規則取得“貨品專用運送（冷藏保鮮）”運營資質，並為車輛處理《路途運送證》。

▪︎依據《路途貨品運送及站場處理規則》第六條，從事冷藏保鮮、罐式容器等專用運送的，應當具有與運送貨品相適應的專用容器、設備、設備，並固定在專用車輛上。

冷鏈運送的運送要求

快裝快運、輕裝輕卸、防熱防凍、平穩運送。

依據《中華人民共和國食物安全法》第三十三條，儲存、運送和裝卸食物的容器、東西和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食物汙染，並契合保證食物安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食物與有毒、有害物品一起儲存、運送。

冷鏈運送的行車安全小常識

✔︎冷藏運送車出車前應仔細檢查發動機、製動體係、輪胎、照明設備等相關部件，保證車輛各項功能正常運行。

✔︎冷藏運送車輛的貨品裝載應合理安排貨品的擺放位置，保證貨品固定保險，防止貨品位移造成車輛不平衡或引起冷藏設備異常振蕩。

✔︎車輛行車途中應注意調查行車溫度記錄儀工作狀況和貨廂內溫度改變狀況。應定時對冷藏設備進行保養，當發現車輛技術狀況、製冷設備或廂體密封有異常，應停止使用，及時搶修。

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