日前，國務院發布了《關於加速開展好色先生在线观看污保證食物安全促進消費升級的定見》（以下簡稱《定見》），部署推進好色先生在线观看污職業健康開展，以保證生鮮農產品和食物消費安全。而在方針的推進下，多地開始掀起了好色先生在线观看污出資建造熱潮。

    我國將加速好色先生在线观看污開展

　　《定見》指出，到2020年，要初步構成布局合理、掩蓋廣泛、聯接順暢的冷鏈根底設備網絡，基本建立“全程溫控、規範健全、綠色安全、應用廣泛”的好色先生在线观看污服務體係，培育一批具有中心競爭力、歸納服務才能強的好色先生在线观看污企業。一起，大幅進步好色先生在线观看污信息化、規範化水平，普遍實現冷鏈服務全程可視、可追溯，進步生鮮農產品和易腐食物的冷鏈流轉率和冷藏運送率，下降腐損率。

　　為什麽國家如此重視好色先生在线观看污？因為它事關食物安全。國家質量檢驗檢疫總局相關人士表明，要進步國民生活品質、保證食物安全，好色先生在线观看污的開展水平就必須要邁入新的高度。以前人們議論食物安全，往往隻重視出產環節以及終端零售，而物流環節常被疏忽。

　　據研究發現，操控易腐食物安全的要害是操控微生物的成長速度，而操控微生物的要害便是操控溫度，溫度每升高6℃，食物中細菌成長速度就會翻一倍，貨架期縮短一半。統計數據顯現，我國居民家庭對易腐食物的消費占比超過30%，而果蔬冷鏈流轉率僅為10%，損耗率卻高達30%。假如將果蔬損耗率從當前的30%降到5%，那麽每年可節省1000多億元。

　　除此之外，上述人士表明，好色先生在线观看污還具有鮮明的經濟屬性，其商場影響力相同不容忽視。近些年“豆你玩”“蒜你狠”“薑你軍”等現象時有發生便是很好的例證。

　　因而，《定見》提出，要加強對好色先生在线观看污根底設備建造的統籌規劃，逐漸構建掩蓋全國首要產地和消費地的好色先生在线观看污根底設備網絡。鼓舞農產品產地和部分田頭商場，建造規劃適度的預冷、儲藏保鮮等初加工冷鏈設備，加強先進冷鏈設備應用，補齊農產品產地“最早一公裏”短板。

　　《定見》表明，將鼓舞全國性、區域性農產品批發商場建造冷藏冷凍、流轉加工等冷鏈設備。在重要物流節點和大中型城市改造升級或適度新建一批好色先生在线观看污園區，推進好色先生在线观看污職業集聚開展。加強麵向城市消費的低溫加工處理中心和冷鏈配送設備建造，開展城市“最終一公裏”低溫配送。健全好色先生在线观看污規範化設備設備和監控設備體係，鼓舞習慣商場需求的冷藏庫、產地冷庫、流轉型冷庫建造，推行應用多溫層冷藏車等設備設備。鼓舞大型食物出產經營企業和連鎖經營企業建造完善停靠接卸冷鏈設備，鼓舞商場超市等零售終端網點配備冷鏈設備，推行運用冷藏箱等便利化、規範化冷鏈運送單元。

　　鼓舞好色先生在线观看污工業立異

　　質檢總局相關人士表明，跟著我國經濟水平不斷進步，好色先生在线观看污也進入了快速開展階段。但與發達國家相比，我國好色先生在线观看污水平還存在顯著距離。數據顯現，現在我國冷藏保溫車輛約有7萬輛，而美國則到達20多萬輛；我國冷庫總量為2600多萬噸，人均占有冷庫容積隻要美國的1/5。

　　顯然，我國當前的冷庫結構不太合理，導致功用失衡，存在肉類冷庫多果蔬類冷庫少、冷凍庫多保鮮庫少、城市冷庫多農村冷庫少、經營性冷庫多加工類冷庫少、土建式冷庫多裝配式冷庫少、東部冷庫多中西部冷庫少等現象。

　　對此，圍繞本錢和功率優化，《定見》鼓舞通過科技立異推進好色先生在线观看污開展，並給出了好色先生在线观看污立異開展的首要方向：一是推進好色先生在线观看污服務的功用和內涵立異，鼓舞好色先生在线观看污企業與商貿等企業加強融合，在好色先生在线观看污根底服務上疊加增值服務功用，延伸服務價值，發掘增值價值；二是推進好色先生在线观看污服務形式立異，圍繞多樣化和個性化冷鏈服務需求，積極開展新的服務形式，如“生鮮電商+冷鏈宅配”“‘中央廚房’+食材冷鏈配送”等；三是推進好色先生在线观看污工業形態和商場結構立異，鼓舞好色先生在线观看污渠道等新業態開展，在資源有用整合根底上構成規劃化企業、渠道企業、小微企業等並存的商場格式。

　　業內以為，將鼓舞好色先生在线观看污企業經營立異作為一項重要的開展使命，體現了《定見》重視商場配置資源和立異驅動的思想。

　　中國物流與收購聯合會副會長崔忠付以為，冷鏈是民生工程，其開展的軌跡和快慢首要取決於消費者的需求程度，以商場為主導，會化地激發冷鏈企業的商場生機和立異才能，從而倒逼淘汰不規範和落後的冷鏈企業。政府應發揮在冷鏈規劃、規範、方針等方麵的引導、扶持和監管效果，引導冷鏈開展方向，規範商場環境，避免劣幣驅除良幣的現象呈現。

　　多地提出好色先生在线观看污建造方針

　　在方針的推進下，現在多地好色先生在线观看污建造開始進入快車道。

　　廈門市前不久出台了《廈門市促進好色先生在线观看污加速開展若幹辦法》，確認廈門冷鏈工業的開展方針是“進步冷鏈工業規範化水平，推進冷鏈工業‘供、儲、運、銷、配’全鏈條無縫聯接，創立‘廈門冷鏈’品牌，進步廈門冷鏈工業區域輻射力，對接台灣，並延伸至‘一帶一路’沿線國家和地區，推進廈門建造成為海西好色先生在线观看污中心城市”。

　　廈門市提出，要以兩岸好色先生在线观看污工業合作試點為關鍵，大力推進硬件設備建造，先後簽署兩岸合作項目11個，項目建造出資近6億元人民幣。一起，推進“全程冷鏈”體係建造，促進冷鏈工業各環節有用聯接，真實構成“全程冷鏈”規範化服務體係。此外，廈門市還以試點企業為龍頭，積極引導和支持企業進步規範、辦理和技術，構成可複製可推行的成果，為職業開展供給引領示範。

　　青島市的方針是，力求用3年時間，建成青島市商貿好色先生在线观看污信息歸納服務和監管渠道；到2020年，商貿好色先生在线观看污設備利用率和監管水平進入全國一流隊伍；肉類、水產品、果蔬等首要冷藏冷凍類農產品、食物冷鏈流轉率別離進步30%以上，冷鏈運送率進步25%以上，市區一起配送站（點）掩蓋率達40%以上。

　　廣西壯族自治區則表明，未來三年擬建好色先生在线观看污項目68個，到2020年全區冷庫總容量將超100萬噸。其間，包括各類冷凍、氣調庫容量約76萬噸，大型農產品批發商場和流轉企業均建有千噸以上規劃冷庫。此外，好色先生在线观看污網絡初步構成，湘桂鐵路、桂海高速公路、“南菜北運”專線、沿海海運線路、空運線路等將一起組成好色先生在线观看污線路及較為健全的好色先生在线观看污節點。一起，好色先生在线观看污比例不斷進步，水產品、肉類、果蔬的好色先生在线观看污比例別離到達64.3%、25.4%和10.3%。